Les restaurants Gustave sont des lieux inspirĂ©s de la cuisine de rue, oĂč les produits de saison et les boissons faites maison se mĂȘlent dans une atmosphĂšre agrĂ©able & dĂ©tendue.

@gustaveresto

Gustave – Creative Street-Food

5 Rue FondaudĂšge,
33000 Bordeaux,
France

7/7: 11h - 17h
Weekend, Brunch à 20€

Gustave Creative Street Food Bordeaux

Picture without description

Envie de decouvrir notre menu ?

Clique ici
ou flashe le code

La cuisine de Gustave est 100% faite maison, à partir de produits frais. Celui ci s'inspire de ses voyages & expériences culinaires pour vous faire découvrir son univers d'amoureux de la "street-food", tout en changeant un plat chaque semaine afin de vous permettre de voyager avec lui

Le Concept

Picture without description

Le Concept

Voyageur Ă©picurien, sois le bienvenu Ă  Gustave đŸŒ»

Ici, nous te proposons une cuisine street-food aux inspirations sans limites gĂ©ographiques, 100% faite maison & Ă  partir de produits frais ! 🌎 đŸœïž

Nos plats changent réguliÚrement, pour le plus grand plaisir de vos papilles d'épicurieux !

Notre carte ci dessous, est disponible sur place ou Ă  emporter.

Le rùglement s'effectuera directement en ligne, ou au comptoir pour les espùces. 🧡

đŸš¶A emporter : N'oublie pas d'indiquer si tu souhaites une poche & des couverts, nous te l'apporterons directement devant le restaurant đŸ€—

Sur place : Installe toi Ă  la table de ton choix, scanne le code prĂ©sent sur la table, nous t'apporterons ton plat lorsque ta commande est prĂȘte !

Une fois terminĂ©, tu trouveras l'espace de dĂ©barrassage au bout du comptoir, merci d'avance ! 😋

L'Histoire

Picture without description

Gustave est nĂ© de l’imagination de deux jeunes passionnĂ©s de gastronomie, Giovanni et Mathieu. Issus de formation hĂŽteliĂšres et gastronomique, les deux compĂšres s’imaginent mĂȘler leurs expĂ©riences communes pour façonner un concept Ă  leur image : Gustave.

Celui-ci trouve ses racines dans la cuisine street-food, vĂ©ritable passion pour les deux amis, qui, au cours de leurs diffĂ©rents voyages (Mexique đŸ‡ČđŸ‡œ, ThaĂŻlande đŸ‡č🇭, Turquie đŸ‡čđŸ‡·, Italie🇼đŸ‡č ..), se lient d’amour pour la cuisine de rue, ses saveurs exotiques, son aspect populaire & son cĂŽtĂ© accessible.

Gustave, ce personnage inspirĂ© de “Monsieur Gustave”, le concierge aventurier du “Grand Budapest HĂŽtel” de Wes Anderson, est la personnification de cet Ă©tat d’esprit de dĂ©couverte culinaire, d’une cuisine oĂč les frontiĂšres s’estompent le temps d’un repas, pour (re)dĂ©couvrir des saveurs & des marqueurs culinaires des diffĂ©rentes cultures que nous offre notre belle humanitĂ© !

La Team

Picture without description

Giovanni Aventurier du goĂ»t par nature, Gio s’avĂšre ĂȘtre un manieur de couteau hors-pair, lorsqu’il n’est pas en train de crapahuter Ă  la recherche de nouveaux produits pour crĂ©er des recettes originales. DĂ©jĂ  enfant, Giovanni grandit au sein d’un mix culturel vietnamo-italien, qui continue de l’inspirer lors de la crĂ©ation de recettes Gustave. đŸœïžđŸ’Ą

Picture without description

Ugo Plus grand fan de l’univers Marvel et autres DC Comics, le super-hĂ©ros de notre cuisine de Gustave, c’est lui ! Il utilise ses super pouvoirs culinaires Ă  la recherche de l’équilibre parfait dans vos plats, et combat au quotidien les “mĂ©chants” de la malbouffe. Attention, si vous levez les yeux au ciel la nuit, vous pourrez peut-ĂȘtre l’observer veiller sur “Bordeaux City” et s’assurer que vous ayez toujours quelque chose dans votre assiette. đŸŠč

Picture without description

Mathieu La lĂ©gende raconte qu’enfant, il suffisait de lui faire goĂ»ter tous les plats pour ne pas l’entendre du repas
et rien n’a changĂ© ! PassionnĂ© par la street-food, s’il commence Ă  vous parler de ses plats favoris, un conseil : arrĂȘtez le, vous pourriez y passer la journĂ©e đŸ€“

Presse

Picture without description

Le Fooding

‘Ainsi est nĂ© Gustave, cantine fast-good au comptoir bien garni, avec banquette tout du long et quelques assises pour prendre son temps. — Le Fooding

Picture without description

Bordeaux secret

‘En toute transparence, les boissons sont en libre-service, le cafĂ© Ă  portĂ©e de main, la cuisine ouverte
 Épicurieux, vous ĂȘtes ici chez vous !’

Picture without description

LE BONBON

‘Une explosion de saveurs, de techniques et d'audace.’

Picture without description

FRANCE BLEU

‘Thaïlande, Japon, Grùce ou autre terre comme l'Italie, toutes les inspirations sont possibles avec Monsieur Gustave.’

Picture without description
Picture without description

Ton plat de saumon en préparation

Picture without description
Picture without description

Ton bun prĂȘt Ă  dĂ©guster

Quelques avis de nos clients

Ana Zakaria

February 2022

Une superbe découverte ! Les plats sont savoureux, fais avec des produits frais ! Superbe ambiance, avec une équipe chaleureuse ! Je recommande vivement cette adresse

blancabertely

February 2022

Simply DELICIOUS!!! It is soooo tasty, well served and the menu is quite extense. Really great value!! âŁïžâŁïž ohhh and a HUGE plus, they are open after 2pm. 🙌🙌🙌 that is really to see in France. The staff are really friendly and you can see the love in the kitchen. To be honest, it’s really hard to find delicious meals with great taste and Gustave has it all! Cant wait to go back!!!! Thank you for a lovely lunch.

Catherine Royer

November 2021

... Accueil fabuleux, Produits frais et de qualitĂ©, cuisine savoureuse et inventive, , et plats copieux ! Ambiance dĂ©tendue et chaleureuse ! Bref un grand merci Ă  ces jeunes cuisiniers! Je conseille vivement, j’y retournerai sans hĂ©siter!

Decouvre notre vision de la street-food

Picture without description
Picture without description