Les restaurants Gustave sont des lieux inspirés de la cuisine de rue, où les produits de saison et les boissons faites maison se mêlent dans une atmosphère agréable & détendue.

@gustaveresto

Gustave – Creative Street-Food

5 Rue Fondaudège,
33000 Bordeaux, France

Lun–Mer: 11h–17h30
Jeu-Sam: 11h-21h30

Gustave – Prêt-à-Manger

Gustave Creative Street Food Bordeaux

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Le Concept

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Le Concept

Voyageur épicurien, sois le bienvenu à Gustave 🌻

Ici, nous te proposons une cuisine street-food aux inspirations sans limites géographiques, 100% faite maison & à partir de produits frais ! 🌎 🍽️

Nos plats changent régulièrement, pour le plus grand plaisir de vos papilles d'épicurieux !

Notre carte ci dessous, est disponible sur place ou à emporter.

Le règlement s'effectuera directement en ligne, ou au comptoir pour les espèces. 🧡

🚶A emporter : N'oublie pas d'indiquer si tu souhaites une poche & des couverts, nous te l'apporterons directement devant le restaurant 🤗

Sur place : Installe toi à la table de ton choix, scanne le code présent sur la table, nous t'apporterons ton plat lorsque ta commande est prête !

Une fois terminé, tu trouveras l'espace de débarrassage au bout du comptoir, merci d'avance ! 😋

L'Histoire

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Gustave est né de l’imagination de deux jeunes passionnés de gastronomie, Giovanni et Mathieu. Issus de formation hôtelières et gastronomique, les deux compères s’imaginent mêler leurs expériences communes pour façonner un concept à leur image : Gustave.

Celui-ci trouve ses racines dans la cuisine street-food, véritable passion pour les deux amis, qui, au cours de leurs différents voyages (Mexique 🇲🇽, Thaïlande 🇹🇭, Turquie 🇹🇷, Italie🇮🇹 ..), se lient d’amour pour la cuisine de rue, ses saveurs exotiques, son aspect populaire & son côté accessible.

Gustave, ce personnage inspiré de “Monsieur Gustave”, le concierge aventurier du “Grand Budapest Hôtel” de Wes Anderson, est la personnification de cet état d’esprit de découverte culinaire, d’une cuisine où les frontières s’estompent le temps d’un repas, pour (re)découvrir des saveurs & des marqueurs culinaires des différentes cultures que nous offre notre belle humanité !

La Team

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Giovanni Aventurier du goût par nature, Gio s’avère être un manieur de couteau hors-pair, lorsqu’il n’est pas en train de crapahuter à la recherche de nouveaux produits pour créer des recettes originales. Déjà enfant, Giovanni grandit au sein d’un mix culturel vietnamo-italien, qui continue de l’inspirer lors de la création de recettes Gustave. 🍽️💡

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Ugo Plus grand fan de l’univers Marvel et autres DC Comics, le super-héros de notre cuisine de Gustave, c’est lui ! Il utilise ses super pouvoirs culinaires à la recherche de l’équilibre parfait dans vos plats, et combat au quotidien les “méchants” de la malbouffe. Attention, si vous levez les yeux au ciel la nuit, vous pourrez peut-être l’observer veiller sur “Bordeaux City” et s’assurer que vous ayez toujours quelque chose dans votre assiette. 🦹

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Emilie Dernière recrue de l’équipe, et déjà essentielle de part sa bonne humeur et son dynamisme, Emilie est toujours à 200% motivée pour vous préparer nos petits délices, qu’il pleuve, qu’il vente ou qu’il neige ! 🌧️🍃❄️ Toujours au petit soins pour s’assurer que vous passez une belle expérience chez nous, si vous n’arrivez pas à faire un choix, elle saura vous aiguiller sur l’une de nos appétissantes recettes ! 😋

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Mathieu La légende raconte qu’enfant, il suffisait de lui faire goûter tous les plats pour ne pas l’entendre du repas…et rien n’a changé ! Passionné par la street-food, s’il commence à vous parler de ses plats favoris, un conseil : arrêtez le, vous pourriez y passer la journée 🤓

Presse

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Bordeaux secret

‘En toute transparence, les boissons sont en libre-service, le café à portée de main, la cuisine ouverte… Épicurieux, vous êtes ici chez vous !’

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LE BONBON

‘Une explosion de saveurs, de techniques et d'audace.’

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FRANCE BLEU

‘Thaïlande, Japon, Grèce ou autre terre comme l'Italie, toutes les inspirations sont possibles avec Monsieur Gustave.

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Ton plat de saumon en préparation

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Ton bun prêt à déguster

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La cuisine de Gustave est 100% faite maison, à partir de produits frais. Celui ci s'inspire de ses voyages & expériences culinaires pour vous faire découvrir son univers d'amoureux de la "street-food", tout en changeant un plat chaque semaine afin de vous permettre de voyager avec lui

Quelques avis de nos clients

Ana Zakaria

February 2022

Une superbe découverte ! Les plats sont savoureux, fais avec des produits frais ! Superbe ambiance, avec une équipe chaleureuse ! Je recommande vivement cette adresse

blancabertely

February 2022

Simply DELICIOUS!!! It is soooo tasty, well served and the menu is quite extense. Really great value!! ❣️❣️ ohhh and a HUGE plus, they are open after 2pm. 🙌🙌🙌 that is really to see in France. The staff are really friendly and you can see the love in the kitchen. To be honest, it’s really hard to find delicious meals with great taste and Gustave has it all! Cant wait to go back!!!! Thank you for a lovely lunch.

Catherine Royer

November 2021

... Accueil fabuleux, Produits frais et de qualité, cuisine savoureuse et inventive, , et plats copieux ! Ambiance détendue et chaleureuse ! Bref un grand merci à ces jeunes cuisiniers! Je conseille vivement, j’y retournerai sans hésiter!

Decouvre notre vision de la street-food

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